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Lettre #1: les excitotoxines
MessagePosté le: Sam Mai 20, 2006 0:55:52 Répondre en citant
steve
Site Admin
 
Inscrit le: 01 Jan 1970
Messages: 8
Localisation: Switzerland/Suisse




Bonjour ? tous,

Introduction
Je suis persuad? que notre conscience et l'information peuvent nous permettre de r?soudre et d?passer la plupart des probl?mes. Notre corps, fruit d'une ?volution mill?naire a la possibilit? d'assimiler les aliment naturels qui font l'alimentation humaine. Face ? des aliments artificiels, il est parfois pris au d?pourvu. L'information fournie ici va vous ?viter qu'il le soit.

Pour ce premier message, je vais aborder les excitotoxines. Ce sont des substances qui interagissent au niveau de notre cerveau.

Les excitotoxines

Savez vous que des neurotoxines sont l?galement ajout?es ? nos aliments?

Parmi ceux-ci, l'aspartame qui est un substitut de sucre, et le glutamate (mono sodium glutamate, abr?g? glutamate ici) qui est un exhausteur (amplificateur) de go?t.

Leur r?le
Le r?le qu'ils ont est d'am?liorer le go?t de aliments. L'aspartme est pr?sent dans presque toutes les boissons "sans sucre" et de plus en plus d'aliments solides, et le glutamate dans les plats pr?-cuisin?s et dans des condiments (tels que l'"aromat").

Leurs effets
Ces deux produits sont class?s comme des excitotoxines. Il se transforment respectivement en acide aspartique et en acide glutamique qui sont des neuro-transmetteurs. S'ils sont pr?sents en trop grande quantit? dans le cerveau, ils d?clenchent une sur-excitation des neurones qui peut les tuer.

L'aspartame est malheureusement moins cher que le sucre et tend ? remplacer le sucre de plus en plus. De plus il est instable ? l'acidit? et ? la temp?rature. Le glutamate "donne du go?t" et subtilement perturbe nos neurones. Il risque de nous faire pr?f?rer la nourriture auquel il a ?t? ajout? plut?t que les aliments naturels.

Les dangers
Il a ?t? prouv? que ce genre de produits provoque des malformations nerveuses chez de jeunes souris par exemple.
Au niveau de la sant? humaine, le nombre de maladies qu'il peuvent provoquer est malheureusement tr?s grand. Parfois ils induisent une maladie analogue ? une maladie connue.On peut citer:
Maux de t?te et migraines ? r?p?tition, insomnies, prise de poids, ?ruptions cutan?es, d?mangeaisons, baisse ou anomalies diverses de la vue, perte des cheveux, fatigue chronique, pouss?es d'agressivit? difficiles ? contr?ler, phobies, d?pression, troubles profonds de la personnalit?, vertiges, asthme, diarrh?es, douleurs articulaires, aux extr?mit?s ou ailleurs, hypertension, ?pilepsie, soif ou faim excessives et r?currentes, ballonnements, oed?mes, vertiges, pertes de la m?moire, crises de panique, parano?a, agressivit? ou m?me crises de violence , sensation d'avoir souvent froid, confusion, sinusite, probl?mes de dents ou de gencives, probl?mes menstruels, impuissance et autres probl?mes sexuels, d?mangeaisons, diab?te, tachycardie, tremblements, malaises divers, probl?mes de thyro?de,schizophr?nie,hyperactivit?, ou pire?Fibromyalgie, arthrite, scl?rose en plaque, maladie de Parkinson, d'Alzheimer ou de Huntington, Lupus, Lymphome, tumeur du cerveau, cancer (liste malheureusement non limitative).
(liste tir?e de http://www.ladietetiquedutao.com/aspartame.html)

Comment les reconna?tre?
Vous verrez les code E951 pour l'aspartame ou le code E621 pour le glutamate.

Voici les nom courants des excitotoxines dans les listes d'aliments: (tir? de http://members.aol.com/budzowski/budzowski/excitoto.htm)

* Aspartame, aspartate
* Cysteine, cysteic acid
* Monosodium Glutamate

Voici les additifs qui contiennent toujours du glutamate:

* Glutamate Monosodique
* Prot?ine v?g?tale hydrolys?e, prot?ine hydrolys?e
* Extrait hydrolys? v?g?tal
* Extrait de prot?ine v?g?tale
* Cas?inate de sodium Extrait de levure
* Prot?ine Texturis?e
* Levure autolys?e
* Farine hydrolys?e d'avoine
* Cas?inate de calcium

Additifs qui contiennent fr?quemment du glutamate

* Extrait de malt
* Bouillon
* Assaisonnements naturels
* Assaisonnement de malt
* Assaisonnement de bouillon
* Assaisonnement naturel de boeuf ou poulet
* Epices

Conclusion

* Il vaut mieux ?viter les excitotoxines car elles interagissent dangereusement avec nos neurones.
* Si l'on souffre de maladie chronique, maladie grave ou d'une maladie d'origine inconnue, il est imp?ratif de supprimer l'apport de ces additifs pendant 60 jours au minimum afin de v?rifier leur implication.
* En ce qui concerne les b?b?s et jeunes enfants, il faudrait absolument leur ?viter le contact avec ces produits, pour ?viter un impact sur le d?veloppement de leur syst?me nerveux.
* Ne consommez pas d'aspartame dans des produits cuits.
* Et pour ne pas absorber trop de calories, pr?f?rer l'eau ? toutes les boissons ?dulcor?es artificiellement.
* Pr?f?rez les aliments pr?par?s par vos soins aux plat pr?-cuisin?s.
* Et faites confiance ? votre corps pour ?liminer ces substances tant que vous en consommez un minimum! Smile


Votre corps vous remercie d'avoir lu ce message! Wink

Passez une excellente semaine et portez vous bien!

Vos commentaires sont les bienvenus.

St?phane

Quelques liens sur les excitotoxines
http://www.lesensdenosvies.org/lesite/articles/alimentation/excitotoxines.html
http://fr.wikipedia.org/wiki/Glutamate un article en Glutamate
http://fr.wikipedia.org/wiki/Aspartame
http://www.ladietetiquedutao.com/aspartame.html Aspartame

En anglais:
http://members.aol.com/budzowski/budzowski/excitoto.htm

PS Un livre disponible gratuitement en anglais sur internet : "The cure for all diseases" de Hulda Clark. C'est une autre approche de la sant? . J'y reviendrai une autre fois. http://www.electroherbalism.com/Bioelectronics/HuldaClark/The%20Cure%20for%20all%20Diseases.htm
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Lettre #1: les excitotoxines
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